Банановый торт

Name: Банановый торт
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12 порций
Ingredients: 400 г Банан; 280 г Мука пшеничная; 180 г Сахар; 100 г Яйцо куриное; 100 г Масло сливочное 82.5%; 120 г Кефир 2.5%; 6 г Сода пищевая; 2 г Корица молотая; 300 г Творожный сыр; 150 г Сливки 33%; 80 г Сахарная пудра

⏱ 100 минСредне12 порцийДесерт Вегетарианское

Влажный банановый бисквит с корицей и сливочно-сырный крем с карамелью.

В России этот торт пекут с корицей и грецкими орехами, а крем иногда заменяют сметанным с сахаром. Бананы берите спелые, с тёмными точками — они слаще и ароматнее. Собранный торт держите в холодильнике, но достаньте за полчаса до подачи, чтобы крем стал мягким.

На порцию (143 г)

ккал: 401
белки: 6г
жиры: 21г
углеводы: 47г

На 100 г: 280 ккал · Б 4,2 · Ж 14,5 · У 33,1 г

DКлетчатка 1,7 г · Сахар 27,4 г · Соль 0,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Банан400 г4 спелых
Мука пшеничная280 г1,8 стакана
Сахар180 г1 стакан
Яйцо куриное100 г2 шт
Масло сливочное 82.5%100 г½ пачки
Кефир 2.5%120 г½ стакана
Сода пищевая6 г1 ч. л.
Корица молотая2 г½ ч. л.
Творожный сыр300 г1,5 упаковки
Сливки 33%150 г⅔ стакана
Сахарная пудра80 г4 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 175 °C. Разомните 3 банана.
Шаг 2. Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца, банановое пюре и кефир, затем муку, соду и корицу.
Шаг 3. Выпекайте в 2 формах 20 см по 30 минут, остудите.
Шаг 4. Взбейте творожный сыр со сливками и пудрой до плотности.
Шаг 5. Соберите торт, прокладывая кремом и кружочками оставшегося банана. Охладите 3 часа.

Все перекусы →

Банановый торт

На порцию (143 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы