Яичные лодочки из багета

Name: Яичные лодочки из багета
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 250 г Багет; 275 г Яйцо куриное; 80 г Сливки 10%; 100 г Ветчина; 80 г Сыр твёрдый; 15 г Лук зелёный; 2 г Соль

⏱ 35 минЛегко4 порции

Половинки багета, начинённые яйцами со сливками, сыром и ветчиной, запекаются целиком и режутся на порции.

В российском варианте для таких лодочек берут батон или булочки, а ветчину заменяют колбасой или курицей. Сливки можно заменить молоком, но тогда начинка будет менее нежной. Запекают до золотистой корочки. Ошибка — переполнить лодочки, из-за чего начинка вытекает.

На порцию (201 г)

ккал: 416
белки: 23г
жиры: 19г
углеводы: 36г

На 100 г: 207 ккал · Б 11,6 · Ж 9,7 · У 17,7 г

DКлетчатка 1,7 г · Сахар 2,8 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Багет250 г1 шт
Яйцо куриное275 г5 шт
Сливки 10%80 г⅓ стакана
Ветчина100 г100 г
Сыр твёрдый80 ггорсть тёртого
Лук зелёный15 гнесколько перьев
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Разрежьте багет вдоль пополам и выньте часть мякиша, оставив стенки 1 см.
Шаг 2. Взбейте яйца со сливками и солью, добавьте нарезанную ветчину, половину сыра и лук.
Шаг 3. Положите лодочки на противень, аккуратно залейте яичной смесью.
Шаг 4. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте 20–25 минут, пока начинка не схватится.
Шаг 5. Остудите 5 минут и нарежьте каждую лодочку на 2–3 части.