Вонтоны жареные со свининой

Name: Вонтоны жареные со свининой
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 200 г Тесто для гёдза; 300 г Фарш свиной; 20 г Лук зелёный; 8 г Имбирь; 15 г Соевый соус; 5 г Масло кунжутное; 80 г Масло подсолнечное рафинированное; 80 г Соус кисло-сладкий

⏱ 50 минСредне4 порцииБез лактозы

Хрустящие вонтоны со свиным фаршем и зелёным луком, обжаренные во фритюре. Подаются с кисло-сладким соусом.

В России вонтоны жарят во фритюре, используя свиной фарш с зелёным луком и соевым соусом. Тесто для гёдза можно заменить на тонкий лаваш. Подают с кисло-сладким соусом или кетчупом.

На порцию (177 г)

ккал: 568
белки: 18г
жиры: 38г
углеводы: 37г

На 100 г: 321 ккал · Б 10,2 · Ж 21,5 · У 20,8 г

DКлетчатка 1,2 г · Сахар 6,4 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тесто для гёдза200 г25 листов
Фарш свиной300 г300 г
Лук зелёный20 гнесколько перьев
Имбирь8 гкусочек 1,5 см
Соевый соус15 г1 ст. л.
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное80 гдля фритюра (впитается ~80 мл)
Соус кисло-сладкий80 гдля подачи

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с рубленым зелёным луком, тёртым имбирём, соевым соусом и кунжутным маслом.
Шаг 2. Положите чайную ложку начинки на квадрат теста, смочите края водой, сложите треугольником и соедините два нижних угла.
Шаг 3. Разогрейте масло в глубокой сковороде до 170 °C.
Шаг 4. Обжаривайте вонтоны партиями 3–4 минуты до золотистого цвета, переворачивая.
Шаг 5. Выложите на бумажное полотенце и подавайте с кисло-сладким соусом.

Все обеды →

Вонтоны жареные со свининой

На порцию (177 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды