Веганский шоколадный торт

Name: Веганский шоколадный торт
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 250 г Мука пшеничная; 50 г Какао-порошок; 200 г Сахар; 5 г Сода пищевая; 2 г Соль; 300 г Молоко соевое; 80 г Масло подсолнечное рафинированное; 15 г Уксус яблочный; 100 г Шоколад горький 70%; 100 г Сливки кокосовые

⏱ 80 минСредне10 порцийДесерт Вегетарианское Веганское Без лактозы

Шоколадный торт без яиц и молока: на растительном масле, соевом молоке и уксусе, с глазурью из кокосовых сливок.

Шоколадный торт без яиц и молока часто делают на растительном масле и соевом молоке с уксусом — это классика веганской выпечки. Горький шоколад берут от 70 процентов, чтобы вкус был насыщенным. Глазурь из кокосовых сливок держит форму только в холоде, поэтому торт достают перед самой подачей.

На порцию (110 г)

ккал: 354
белки: 6г
жиры: 17г
углеводы: 43г

На 100 г: 321 ккал · Б 5,4 · Ж 15,7 · У 39,1 г

DКлетчатка 4 г · Сахар 23,6 г · Соль 0,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная250 г250 г
Какао-порошок50 г50 г
Сахар200 г200 г
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Соль2 гщепотка
Молоко соевое300 г300 мл
Масло подсолнечное рафинированное80 г80 мл
Уксус яблочный15 г1 ст. л.
Шоколад горький 70%100 г100 г
Сливки кокосовые100 г100 мл

Приготовление

Шаг 1. Смешайте муку, какао, сахар, соду и соль.
Шаг 2. Соевое молоко смешайте с уксусом и маслом, влейте в сухие ингредиенты и быстро перемешайте.
Шаг 3. Выпекайте в форме 22 см 35–40 минут при 180 °C, остудите.
Шаг 4. Для ганаша нагрейте кокосовые сливки, залейте ими рубленый шоколад (проверьте, что он без молока) и размешайте.
Шаг 5. Покройте торт ганашем и охладите 1 час.

Все перекусы →

Веганский шоколадный торт

На порцию (110 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы