Варенье из вишни с шоколадом

Варенье из вишни с шоколадом

⏱ 60 минЛегко10 порцийДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Десертное вишнёвое варенье с какао и горьким шоколадом — вкус «пьяной вишни» без алкоголя.

В России вишнёвое варенье с шоколадом называют «пьяной вишней» без алкоголя — вкус глубокий, с горчинкой. Берут плотные сорта, чтобы ягоды не разварились в кашу. Какао добавляют вместе с сахаром, а шоколад — в конце, после снятия с огня. Ошибка — мешать слишком долго: масса темнеет и горчит. Уместно на завтрак с тостами или как начинка для пирогов.

На порцию (172 г)

ккал
355
белки
2г
жиры
5г
углеводы
74г

На 100 г: 206 ккал · Б 1,2 · Ж 2,8 · У 43,1 г

DКлетчатка 3,4 г · Сахар 70,8 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Вишню без косточек засыпьте сахаром и оставьте на 2 часа.

  2. Шаг 2. Варите 20 минут после закипания, снимая пенку.

  3. Шаг 3. Всыпьте какао через сито, перемешайте и варите 5 минут.

  4. Шаг 4. Снимите с огня, добавьте наломанный шоколад и размешайте до растворения.

  5. Шаг 5. Разлейте по чистым банкам, храните в холодильнике до 3 месяцев.

Все завтраки →
Варенье из вишни с шоколадом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok