Торт постный с кремом из манки и сока

Name: Торт постный с кремом из манки и сока
Total time: 2 h
Yield: 10 порций
Ingredients: 300 г Мука пшеничная; 250 г Сахар; 250 г Вода; 80 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Разрыхлитель; 90 г Манная крупа; 600 г Сок апельсиновый; 80 г Масло кокосовое; 5 г Цедра апельсина

⏱ 120 минСредне10 порцийДесерт Вегетарианское Веганское Без лактозы

Бисквит на воде с кремом из манки, сваренной на апельсиновом соке, — светлый, лёгкий и чуть кислый.

В России этот торт называют постным бисквитом и часто готовят на воде с растительным маслом. Манку для крема варят на соке, помешивая, чтобы не было комков. Кокосовое масло можно заменить на сливочное, если пост не строгий. Ошибка — наносить тёплый крем: коржи размокнут. Хранят в холодильнике до двух дней.

На порцию (167 г)

ккал: 401
белки: 4г
жиры: 17г
углеводы: 59г

На 100 г: 241 ккал · Б 2,7 · Ж 9,9 · У 35,6 г

DКлетчатка 1,4 г · Сахар 30,1 г · Соль 0,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная300 г2 стакана
Сахар250 г1,25 стакана
Вода250 г250 мл
Масло подсолнечное рафинированное80 г⅓ стакана
Разрыхлитель10 г2 ч. л.
Манная крупа90 г½ стакана
Сок апельсиновый600 г600 мл
Масло кокосовое80 г80 г
Цедра апельсина5 гс 1 апельсина

Приготовление

Шаг 1. Смешайте воду, 150 г сахара и масло, всыпьте муку с разрыхлителем, выпекайте 35 минут при 180 °C, остудите и разрежьте на 2 коржа.
Шаг 2. Сварите манку в соке с оставшимся сахаром 7 минут, остудите.
Шаг 3. Взбейте манку с кокосовым маслом и цедрой до пышности.
Шаг 4. Пропитайте коржи соком, промажьте кремом и охладите 4 часа.