Торт «Пломбир»

Name: Торт «Пломбир»
Total time: 2 h
Yield: 12 порций
Ingredients: 250 г Яйцо куриное; 150 г Сахар; 150 г Мука пшеничная; 500 г Сливки 33%; 200 г Сгущённое молоко с сахаром; 250 г Маскарпоне; 5 г Экстракт ванили; 100 г Молоко 2.5%

⏱ 120 минСредне12 порцийДесерт Вегетарианское

Ванильный бисквит и крем со вкусом пломбира на сливках и сгущёнке — нежный, как мороженое.

В России торт «Пломбир» делают с кремом из сливок и сгущёнки, иногда добавляя маскарпоне для плотности. Бисквит лучше печь заранее и дать ему отлежаться, тогда он легче режется. Собирают торт в разъёмной форме и ставят в холодильник на ночь, чтобы крем стабилизировался.

На порцию (134 г)

ккал: 403
белки: 7г
жиры: 27г
углеводы: 34г

На 100 г: 301 ккал · Б 5,4 · Ж 19,9 · У 25 г

DКлетчатка 0,4 г · Сахар 24,4 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Яйцо куриное250 г5 шт
Сахар150 г¾ стакана
Мука пшеничная150 г1 стакан
Сливки 33%500 г2,5 стакана
Сгущённое молоко с сахаром200 г½ банки
Маскарпоне250 г1 упаковка
Экстракт ванили5 г1 ч. л.
Молоко 2.5%100 гдля пропитки

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром 10 минут, вмешайте муку. Выпекайте в форме 22 см 30–35 минут при 175 °C, остудите и разрежьте на 3 коржа.
Шаг 2. Взбейте холодные сливки с маскарпоне, сгущёнкой и ванилью до плотного крема.
Шаг 3. Пропитайте коржи молоком с каплей ванили.
Шаг 4. Соберите торт, обмажьте кремом и охладите 6 часов.

Все перекусы →

Торт «Пломбир»

На порцию (134 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы