Торт «Киндер Пингви»

Name: Торт «Киндер Пингви»
Total time: 2 h
Yield: 12 порций
Ingredients: 200 г Мука пшеничная; 50 г Какао-порошок; 180 г Сахар; 150 г Яйцо куриное; 40 г Мёд; 5 г Сода пищевая; 50 г Масло сливочное 82.5%; 500 г Сливки 33%; 200 г Сгущённое молоко с сахаром; 100 г Шоколад горький 70%

⏱ 120 минСредне12 порцийДесерт Вегетарианское

Тёмные шоколадные коржи, молочный крем со сгущёнкой и шоколадная глазурь — вкус знаменитого пирожного.

Шоколадные коржи для этого торта удобно печь в одной форме и разрезать на три части. Крем из сгущёнки и сливочного масла взбивают до пышности, добавляя сливки комнатной температуры. Глазурь готовят на водяной бане и поливают торт на решётке, подставив тарелку.

На порцию (123 г)

ккал: 425
белки: 7г
жиры: 24г
углеводы: 44г

На 100 г: 346 ккал · Б 5,8 · Ж 19,9 · У 35,4 г

EКлетчатка 2,9 г · Сахар 30,3 г · Соль 0,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Мука пшеничная200 г1,3 стакана
Какао-порошок50 г5 ст. л.
Сахар180 г1 стакан
Яйцо куриное150 г3 шт
Мёд40 г1,5 ст. л.
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Масло сливочное 82.5%50 г¼ пачки
Сливки 33%500 г2,5 стакана
Сгущённое молоко с сахаром200 г½ банки
Шоколад горький 70%100 г1 плитка

Приготовление

Шаг 1. На водяной бане смешайте мёд, сахар и масло, добавьте соду, яйца, какао и муку.
Шаг 2. Разделите тесто на 2 части и выпекайте тонкие прямоугольные коржи 20×30 см по 8–10 минут при 180 °C.
Шаг 3. Взбейте 400 мл сливок со сгущёнкой до плотных пиков.
Шаг 4. Выложите толстый слой крема между коржами.
Шаг 5. Растопите шоколад со 100 мл сливок, покройте верх и охладите 4 часа.

Все перекусы →

Торт «Киндер Пингви»

На порцию (123 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы