Торт «Добош»

⏱ 180 минСложно12 порцийДесерт Вегетарианское

Шесть тонких бисквитных коржей, шоколадный масляный крем и карамельная крышка — венгерский торт.

Торт Добош в России готовят с горьким шоколадом и какао, иногда заменяя часть масла сливочным кремом на сгущёнке. Коржи выпекают кругами на пергаменте и обрезают по шаблону, пока они тёплые. Собирают торт в разъёмной форме и дают пропитаться в холоде не меньше шести часов.

На порцию (101 г)

Белки5,7 г · 5% ккал

Жиры25,7 г · 54% ккал

Углеводы42,8 г · 40% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 423 ккал · Б 5,7 · Ж 25,3 · У 42,2 г

EКлетчатка 2 г · Сахар 32,4 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Яйцо куриное300 г6 шт
Сахар350 г1,75 стакана
Мука пшеничная150 г1 стакан
Масло сливочное 82.5%250 г1 пачка
Шоколад горький 70%150 г1,5 плитки
Какао-порошок10 г1 ст. л.
Сок лимона5 г1 ч. л.

12 порций — 5136 ккал · порция 428 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с 150 г сахара, вмешайте муку. Выпекайте 6 тонких коржей 22 см по 6–7 минут при 200 °C.
Шаг 2. Растопите шоколад, остудите и взбейте с мягким маслом, 50 г сахара и какао.
Шаг 3. Расплавьте 150 г сахара с лимонным соком до янтарного цвета, залейте самый ровный корж и сразу надрежьте его на 12 секторов смазанным ножом.
Шаг 4. Промажьте остальные 5 коржей кремом, обмажьте торт и уложите сверху карамельные сектора. Охладите 4 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Торт «Добош»»?

В одной порции (около 101 г) — 428 ккал: белки 5,7 г, жиры 25,7 г, углеводы 42,8 г. В 100 г готового блюда — 423 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 180 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 428 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →