Тирамису с матчей

Name: Тирамису с матчей
Total time: 25 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 500 г Маскарпоне; 200 г Сливки 33%; 90 г Сахарная пудра; 12 г Матча; 250 г Печенье савоярди; 250 г Вода; 30 г Шоколад белый

⏱ 25 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Японская интерпретация: савоярди в зелёном чае матча и сливочный крем с травянистой ноткой.

В России матча и маскарпоне доступны в крупных супермаркетах, а савоярди иногда заменяют печеньем «Юбилейное». Сливки взбивайте холодными, иначе крем расслоится. Белый шоколад для посыпки рубите мелко и добавляйте перед самой подачей.

На порцию (167 г)

ккал: 522
белки: 7г
жиры: 39г
углеводы: 36г

На 100 г: 313 ккал · Б 4,5 · Ж 23,2 · У 21,9 г

DКлетчатка 0,8 г · Сахар 27,4 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Маскарпоне500 г2 упаковки
Сливки 33%200 г1 стакан
Сахарная пудра90 г4 ст. л.
Матча12 г2 ч. л. + для посыпки
Печенье савоярди250 г1 упаковка
Вода250 г1 стакан
Шоколад белый30 гдля украшения

Приготовление

Шаг 1. Разведите 1 ч. л. матчи в 250 мл горячей (80 °C) воды, взбейте венчиком и остудите.
Шаг 2. Взбейте сливки с пудрой и маскарпоне до плотности.
Шаг 3. Быстро обмакивайте савоярди в чай и выкладывайте слоями с кремом.
Шаг 4. Охладите 6 часов, перед подачей просейте матчу и натрите белый шоколад.

Все перекусы →

Тирамису с матчей

На порцию (167 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы