Тарталетки с лимонным курдом

Тарталетки с лимонным курдом

⏱ 40 минСредне6 порцийДесертВегетарианское

Песочные корзиночки с ярким кисло-сладким лимонным кремом.

Лимонный курд варите на водяной бане и постоянно мешайте — так он не свернётся и получится гладким. Цедру снимайте только с жёлтой части, белая даёт горечь. Наполняйте тарталетки перед подачей, иначе они размокнут; курд отлично стоит в холодильнике несколько дней.

На порцию (74 г)

ккал
251
белки
4г
жиры
13г
углеводы
29г

На 100 г: 339 ккал · Б 5 · Ж 17,8 · У 39,3 г

EКлетчатка 0,5 г · Сахар 20,7 г · Соль 0,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте в сотейнике яйца, сахар, сок и цедру.

  2. Шаг 2. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, 6–7 минут до загустения.

  3. Шаг 3. Снимите с огня, вмешайте масло и процедите. Остудите.

  4. Шаг 4. Наполните тарталетки курдом и украсьте раскрошенным безе.

Все перекусы →
Тарталетки с лимонным курдом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok