Тарт с маскарпоне и ягодами без выпечки

⏱ 30 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Тарт без духовки: основа из печенья с маслом, крем из маскарпоне и ягоды.

Для российского тарта без выпечки используйте свежие или замороженные ягоды. Сливки взбивайте холодными, чтобы крем держал форму. Соберите торт в разъёмной форме и уберите в холодильник на несколько часов.

На порцию (132 г)

Белки4,5 г · 4% ккал

Жиры32,8 г · 65% ккал

Углеводы34,5 г · 31% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 343 ккал · Б 3,5 · Ж 24,9 · У 26,2 г

DКлетчатка 1,6 г · Сахар 17,9 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Печенье сахарное250 г250 г
Масло сливочное 82.5%100 г100 г
Маскарпоне250 г250 г
Сливки 33%150 г150 мл
Сахарная пудра50 г3 ст. л.
Ягодная смесь замороженная250 г250 г, разморозить
Мята3 гдля украшения

8 порций — 3616 ккал · порция 452 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным маслом.
Шаг 2. Утрамбуйте крошку в форму с бортиками и уберите в холодильник на 20 минут.
Шаг 3. Взбейте маскарпоне со сливками и пудрой до устойчивых пиков.
Шаг 4. Выложите крем на основу, сверху — обсушенные ягоды и листики мяты.
Шаг 5. Охладите минимум 2 часа перед нарезкой.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тарт с маскарпоне и ягодами без выпечки»?

В одной порции (около 132 г) — 452 ккал: белки 4,5 г, жиры 32,8 г, углеводы 34,5 г. В 100 г готового блюда — 343 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 452 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →