Слайдеры мини-бургеры

Name: Слайдеры мини-бургеры
Total time: 35 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 600 г Фарш домашний (свинина и говядина); 360 г Булочка сдобная; 120 г Сыр чеддер; 80 г Огурцы маринованные; 50 г Кетчуп; 20 г Горчица; 60 г Лук репчатый; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 10 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 35 минЛегко6 порций

Маленькие бургеры на один укус — для вечеринок и детских праздников. Котлеты по 50 г, мини-булочки и сыр.

Слайдеры удобны для фуршета: маленькие котлеты жарятся за пару минут, а булочки можно взять готовые или испечь заранее. В России к ним чаще подают кетчуп и горчицу, а вместо чеддера подойдёт любой плавкий сыр. Частая ошибка — слишком толстая котлета: она не успевает прожариться внутри, пока подрумянится снаружи.

На порцию (218 г)

ккал: 582
белки: 25г
жиры: 37г
углеводы: 37г

На 100 г: 268 ккал · Б 11,6 · Ж 17 · У 17,1 г

DКлетчатка 1,6 г · Сахар 11,6 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Фарш домашний (свинина и говядина)600 г600 г
Булочка сдобная360 г12 маленьких
Сыр чеддер120 г6 ломтиков
Огурцы маринованные80 г12 кружков
Кетчуп50 г2 ст. л.
Горчица20 г1 ст. л.
Лук репчатый60 г½ шт
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с мелко тёртым луком, солью и перцем. Сформуйте 12 плоских котлеток по 50 г.
Шаг 2. Обжаривайте на масле по 2–3 минуты с каждой стороны, накройте половинкой ломтика сыра на 30 секунд.
Шаг 3. Разрежьте булочки и подсушите на сухой сковороде.
Шаг 4. Смажьте кетчупом и горчицей, положите котлету и кружок огурца, накройте и закрепите шпажкой.

Все обеды →

Слайдеры мини-бургеры

На порцию (218 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды