Скрэмбл с грибами и трюфельным маслом

Скрэмбл с грибами и трюфельным маслом

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианское

Ресторанный завтрак дома: обжаренные шампиньоны, кремовый скрэмбл и несколько капель трюфельного масла.

Российский вариант скрэмбла с грибами и трюфельным маслом — это ресторанное блюдо, которое легко повторить дома. Шампиньоны обжаривают до румяности, затем соединяют с кремовой яичной массой на слабом огне. Трюфельное масло добавляют в самом конце, чтобы аромат не улетучился, а тимьян придаёт свежесть.

На порцию (227 г)

ккал
352
белки
20г
жиры
23г
углеводы
17г

На 100 г: 155 ккал · Б 8,8 · Ж 10,2 · У 7,3 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте грибы пластинками и обжарьте на половине масла с тимьяном 5–6 минут до золотистого цвета, посолите.

  2. Шаг 2. Отодвиньте грибы, растопите оставшееся масло и влейте взбитые яйца, помешивайте на слабом огне 2 минуты.

  3. Шаг 3. Смешайте с грибами, выложите на подсушенные тосты.

  4. Шаг 4. Сбрызните трюфельным маслом перед подачей.

Все завтраки →
Скрэмбл с грибами и трюфельным маслом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok