Шоколадный кекс
Насыщенный шоколадный кекс на растопленном шоколаде и сливочном масле — влажный внутри.
Шоколадный кекс на растопленном шоколаде не требует миксера — достаточно венчика. Масло и шоколад растапливают вместе, дают чуть остыть и вводят яйца, затем муку с какао. Частая ошибка — передержать в духовке: середина должна оставаться чуть влажной, иначе кекс становится сухим.
На порцию (80 г)
- ккал
- 345
- белки
- 5г
- жиры
- 21г
- углеводы
- 32г
На 100 г: 431 ккал · Б 6,7 · Ж 26,4 · У 40,5 г
Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.
Ингредиенты
- Шоколад горький 70%150 г150 г
- Масло сливочное 82.5%150 г150 г
- Сахар160 г160 г
- Яйцо куриное165 г3 шт
- Мука пшеничная150 г150 г
- Какао-порошок20 г2 ст. л.
- Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Приготовление
Шаг 1. Растопите шоколад с маслом на водяной бане, слегка остудите.
Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром до пышности, влейте шоколадную массу.
Шаг 3. Вмешайте муку, какао и разрыхлитель.
Шаг 4. Выпекайте в форме-кексе 45–50 минут при 170 °C — шпажка может выйти слегка влажной.
Ещё перекусы
Все перекусы →
Багет с чесноком и маслом
289ккал5г белка15 минна порцию
Чипсы из картофеля в духовке
161ккал4г белка40 минна порцию
Банановый смузи на молоке
202ккал6г белка5 минна порцию
Гренки в яйце на сковороде
381ккал14г белка15 минна порцию
Кофе с молоком в турке
86ккал3г белка7 минна порцию
Клубнично-банановый смузи
153ккал6г белка7 минна порцию
Шоколадная колбаса
463ккал6г белка250 минна порцию
Гренки в молоке с сахаром
400ккал12г белка15 минна порцию