Роллы с селёдкой по-русски

Name: Роллы с селёдкой по-русски
Total time: 50 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Рис для суши; 39 г Уксус рисовый; 15 г Сахар; 4 г Соль; 8 г Нори; 200 г Сельдь солёная; 150 г Картофель; 80 г Огурцы маринованные; 100 г Творожный сыр; 8 г Укроп; 40 г Соевый соус

⏱ 50 минСредне3 порции

Ролл с русским характером: сельдь, отварной картофель, маринованный огурец и укроп.

Селёдка в роллах заменяет сырую рыбу и делает закуску более привычной по вкусу. Картофель отваривают заранее и остужают, иначе он размягчит нори. Маринованный огурец даёт хруст, а творожный сыр — нежность. Подают как холодную закуску на застолье или перекус, хранят в холодильнике не больше суток.

На порцию (315 г)

ккал: 684
белки: 26г
жиры: 22г
углеводы: 96г

На 100 г: 217 ккал · Б 8,2 · Ж 7,1 · У 30,4 г

DКлетчатка 3,2 г · Сахар 7,8 г · Соль 7,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис для суши300 г300 г
Уксус рисовый39 г3 ст. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Соль4 г1 ч. л.
Нори8 г3 листа
Сельдь солёная200 г1 филе
Картофель150 г1 шт
Огурцы маринованные80 г2 шт
Творожный сыр100 г100 г
Укроп8 гветочки
Соевый соус40 г3 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис в 5–6 водах до прозрачности, залейте водой 1:1,2 и варите под крышкой 12 минут на слабом огне, затем 10 минут дайте постоять.
Шаг 2. Растворите сахар и соль в подогретом рисовом уксусе, вмешайте в горячий рис лопаткой и остудите до комнатной температуры 15 минут.
Шаг 3. Отварите картофель в мундире 20 минут, очистите и нарежьте брусками.
Шаг 4. Нарежьте сельдь и огурцы брусками.
Шаг 5. Распределите рис по нори, выложите сыр, сельдь, картофель, огурец и укроп.
Шаг 6. Сверните ролл и нарежьте на 8 частей; подавайте с соевым соусом.

Все обеды →

Роллы с селёдкой по-русски

На порцию (315 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды