Рисовые вафли без глютена

⏱ 25 минЛегко2 порцииВегетарианское Без глютена

Лёгкие хрустящие вафли на рисовой муке — подходят тем, кто не ест пшеницу.

Безглютеновые вафли удобно печь на даче, когда есть электричество, а духовка занята — тесто замешивается за пять минут. Яйца лучше брать крупные, тогда масса схватится без разрыхлителя, а молоко годится и растительное. Не открывайте вафельницу раньше времени: рисовое тесто схватывается медленнее пшеничного и рвётся.

На порцию (203 г)

Белки12,1 г · 13% ккал

Жиры13,2 г · 32% ккал

Углеводы51,4 г · 55% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 186 ккал · Б 6 · Ж 6,5 · У 25,4 г

CКлетчатка 1,3 г · Сахар 3,8 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Мука рисовая100 г0.75 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Молоко 1.5%150 г0.75 стакана
Крахмал кукурузный15 г1 ст. л.
Эритрит15 г1 ст. л.
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.

2 порции — 754 ккал · порция 377 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте рисовую муку, крахмал, эритрит и разрыхлитель.
Шаг 2. Взбейте яйца с молоком и маслом, соедините с сухой смесью.
Шаг 3. Дайте тесту постоять 10 минут — рисовая мука набухнет.
Шаг 4. Разогрейте вафельницу и смажьте пластины тонким слоем масла кисточкой.
Шаг 5. Выпекайте 5 минут до хруста.
Шаг 6. Подавайте с ягодами или фруктами.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рисовые вафли без глютена»?

В одной порции (около 203 г) — 377 ккал: белки 12,1 г, жиры 13,2 г, углеводы 51,4 г. В 100 г готового блюда — 186 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 377 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →