Полбяная каша с яблоком и корицей

Полбяная каша на молоке с тушёным яблоком и корицей — тёплый, ароматный завтрак для холодного утра.

В России полбяную кашу часто готовят на воде, а молоко добавляют в конце, чтобы не пригорало. Яблоко можно заменить грушей или замороженными ягодами, а сахар — мёдом, если каша не слишком горячая. Частая ошибка — не промыть полбу: тогда каша будет слегка горчить.

На порцию (344 г)

Белки10,3 г · 14% ккал

Жиры6,6 г · 20% ккал

Углеводы49,4 г · 66% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 90 ккал · Б 3 · Ж 1,9 · У 14,4 г

BКлетчатка 7,3 г · Сахар 21,7 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Полба150 г3/4 стакана
Вода350 г1,5 стакана
Молоко 2.5%300 г1,2 стакана
Яблоко200 г1 крупное
Корица молотая2 г1/2 ч. л.
Сахар20 г1 ст. л. с горкой
Масло сливочное 82.5%10 г1 ч. л.
Соль1 гщепотка

3 порции — 927 ккал · порция 309 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Полбу промойте, залейте водой и варите 15 минут.
Шаг 2. Влейте молоко, добавьте соль и варите 15 минут на слабом огне.
Шаг 3. Яблоко нарежьте кубиком и потушите на масле с сахаром и корицей 5 минут.
Шаг 4. Вмешайте половину яблок в кашу, остальные выложите сверху при подаче.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Полбяная каша с яблоком и корицей»?

В одной порции (около 344 г) — 309 ккал: белки 10,3 г, жиры 6,6 г, углеводы 49,4 г. В 100 г готового блюда — 90 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 309 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →