Полбяная каша с тыквой

Полбяная каша с тыквой

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианское

Полбяная каша с кубиками тыквы: зерно остаётся упругим, а тыква разваривается в сладкий соус.

В России полба известна как «спельта» и часто продаётся в отделах здорового питания. Тыкву берут мускатную или обычную, нарезают кубиками и добавляют к крупе за 15 минут до готовности. Ошибка — варить полбу без замачивания: она остаётся жёсткой, поэтому крупу заливают водой на ночь.

На порцию (391 г)

249

Белки10,2 г · 17% ккал

Жиры2,3 г · 9% ккал

Углеводы44,1 г · 74% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 64 ккал · Б 2,6 · Ж 0,6 · У 11,3 г

AКлетчатка 6 г · Сахар 14,7 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 747 ккал · порция 249 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Полбу промойте, залейте водой, посолите и варите 15 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте тыкву, нарезанную кубиком 1 см, и варите ещё 15 минут.

  3. Шаг 3. Влейте молоко, добавьте корицу и варите 5 минут, помешивая.

  4. Шаг 4. Снимите с огня, полейте мёдом.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Полбяная каша с тыквой»?

В одной порции (около 391 г) — 249 ккал: белки 10,2 г, жиры 2,3 г, углеводы 44,1 г. В 100 г готового блюда — 64 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 249 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Полбяная каша с тыквой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok