Пирог с тыквой и фетой

Открытый пирог с запечённой тыквой, фетой и тимьяном на тонком тесте — солоно-сладкий осенний вкус.

Осенью в России тыкву запекают с фетой и тимьяном, получая солёно-сладкий вкус. Фету иногда заменяют адыгейским сыром или сулугуни, тогда пирог становится более тягучим. Сливки можно взять любой жирности, главное — не перелить начинку, иначе тесто размокнет.

На порцию (214 г)

Белки12,1 г · 11% ккал

Жиры30,2 г · 61% ккал

Углеводы30,9 г · 28% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 207 ккал · Б 5,7 · Ж 14,1 · У 14,4 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Мука пшеничная200 г1,3 стакана
Масло сливочное 82.5%100 г100 г
Яйцо куриное165 г3 шт
Тыква500 г500 г
Фета150 г150 г
Сливки 20%150 г150 мл
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Тимьян сушёный1 гщепотка
Соль4 гпо вкусу

6 порций — 2658 ккал · порция 443 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разотрите муку с холодным маслом и щепоткой соли, добавьте 1 яйцо и 2 ст. л. воды, распределите тесто по форме и охладите 20 минут.
Шаг 2. Тыкву нарежьте кубиком, сбрызните оливковым маслом, посыпьте тимьяном и запекайте 20 минут при 200 °C.
Шаг 3. Выложите тыкву и раскрошенную фету на тесто.
Шаг 4. Взбейте 2 яйца со сливками, залейте начинку и выпекайте 30 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирог с тыквой и фетой»?

В одной порции (около 214 г) — 443 ккал: белки 12,1 г, жиры 30,2 г, углеводы 30,9 г. В 100 г готового блюда — 207 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 443 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →