Пирог-перевёртыш со сливами

Name: Пирог-перевёртыш со сливами
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: 500 г Слива; 120 г Масло сливочное 82.5%; 180 г Сахар; 110 г Яйцо куриное; 100 г Сметана 15%; 180 г Мука пшеничная; 7 г Разрыхлитель; 3 г Корица молотая

⏱ 60 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Сливы в карамели и пряное тесто с корицей — кисло-сладкий осенний пирог.

Перевёрнутый пирог со сливами — осенний десерт, который легко собрать из простых продуктов. Сливы разрезают пополам и выкладывают срезом вниз на карамельную подушку, затем заливают тестом. Сметана 15% делает мякиш влажным, а корица добавляет пряности. Готовый пирог лучше есть тёплым, пока карамель не застыла.

На порцию (150 г)

ккал: 348
белки: 5г
жиры: 16г
углеводы: 46г

На 100 г: 232 ккал · Б 3,3 · Ж 10,8 · У 30,4 г

DКлетчатка 1,8 г · Сахар 29,3 г · Соль 0,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Слива500 г10–12 шт
Масло сливочное 82.5%120 г120 г
Сахар180 г1 стакан
Яйцо куриное110 г2 шт
Сметана 15%100 г100 г
Мука пшеничная180 г1,2 стакана
Разрыхлитель7 г1,5 ч. л.
Корица молотая3 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Сливы разрежьте пополам и удалите косточки.
Шаг 2. Растопите 30 г масла с 60 г сахара на сковороде до светлой карамели, вылейте в форму и уложите сливы срезом вниз.
Шаг 3. Взбейте оставшееся масло с сахаром, добавьте яйца и сметану, вмешайте муку с разрыхлителем и корицей.
Шаг 4. Выложите тесто на сливы и выпекайте 40 минут при 180 °C, затем переверните тёплым.

Все перекусы →

Пирог-перевёртыш со сливами

На порцию (150 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы