Наан с сыром

Наан с сыром — индийская лепёшка с тягучей сырной начинкой. Получается похоже на хачапури, но мягче.

Индийскую лепёшку с сырной начинкой в России готовят на чугунной сковороде или в казане. Йогурт для теста подойдёт любой натуральный, главное — не холодный. Частая ошибка — тонко раскатать середину: сыр вытечёт, поэтому оставляйте бортики плотнее.

На порцию (152 г)

Белки18,8 г · 18% ккал

Жиры18,2 г · 39% ккал

Углеводы44,4 г · 43% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 274 ккал · Б 12,3 · Ж 12 · У 29,2 г

DКлетчатка 1,9 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2502 ккал · порция 417 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из тёплой воды с дрожжами и сахаром, йогурта, соли и муки, оставьте на 1 час.
Шаг 2. Смешайте тёртые сыры.
Шаг 3. Разделите тесто на 6 частей, раскатайте круги, выложите сыр в центр, соберите края мешочком и снова раскатайте в лепёшку толщиной 5 мм.
Шаг 4. Жарьте на горячей сковороде под крышкой по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Смажьте растопленным маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Наан с сыром»?

В одной порции (около 152 г) — 417 ккал: белки 18,8 г, жиры 18,2 г, углеводы 44,4 г. В 100 г готового блюда — 274 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (417 ккал) и сытная за счёт белка (18,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →