Мандрыки — творожные лепёшки

Name: Мандрыки — творожные лепёшки
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Творог 5%; 150 г Мука пшеничная; 100 г Яйцо куриное; 30 г Сахар; 30 г Масло сливочное 82.5%; 5 г Разрыхлитель; 1 г Соль; 100 г Сметана 15%

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианское

Украинские творожные лепёшки на муке с яйцом, запечённые в духовке до румяности. Подают со сметаной на завтрак.

Мандрыки в России встречаются реже, но их легко сделать из творога 5% и муки, замесив мягкое тесто и присыпав лепёшки сахаром. Сезон — круглый год, а летом хорошо добавить в тесто немного цедры или ягод. Не раскатывайте слишком тонко: при запекании лепёшки должны остаться пышными внутри.

На порцию (204 г)

ккал: 412
белки: 25г
жиры: 18г
углеводы: 37г

На 100 г: 202 ккал · Б 12,2 · Ж 8,9 · У 18,2 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 10,3 г · Соль 0,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Творог 5%400 г400 г
Мука пшеничная150 г1 стакан
Яйцо куриное100 г2 шт
Сахар30 г2 ст. л.
Масло сливочное 82.5%30 г30 г
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Соль1 гщепотка
Сметана 15%100 гдля подачи

Приготовление

Шаг 1. Разотрите творог с яйцом, сахаром, солью и растопленным маслом.
Шаг 2. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто.
Шаг 3. Разделите на 8 частей, сформуйте лепёшки толщиной 1,5 см, смажьте вторым яйцом.
Шаг 4. Выпекайте на противне с пергаментом 20–25 минут при 190 °C.
Шаг 5. Подавайте тёплыми со сметаной.

Все завтраки →

Мандрыки — творожные лепёшки

На порцию (204 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки