Макароны с сыром и брокколи запечённые

Name: Макароны с сыром и брокколи запечённые
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 250 г Макароны из твёрдых сортов; 350 г Брокколи; 400 г Молоко 2.5%; 25 г Масло сливочное 82.5%; 25 г Мука пшеничная; 150 г Сыр чеддер; 4 г Соль

⏱ 45 минЛегко4 порцииВегетарианское

Запеканка из макарон и брокколи в сырном соусе — вегетарианский вариант мак энд чиз.

Брокколи перед запеканием можно слегка отварить, чтобы не хрустела в готовом блюде. Сырный соус делают густым, иначе запеканка расползётся по форме. Подают горячей, а разогревают в духовке или на сковороде с ложкой молока.

На порцию (301 г)

ккал: 519
белки: 23г
жиры: 21г
углеводы: 58г

На 100 г: 173 ккал · Б 7,5 · Ж 7,1 · У 19,2 г

CКлетчатка 4,5 г · Сахар 8,1 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов250 г250 г
Брокколи350 г350 г
Молоко 2.5%400 г400 мл
Масло сливочное 82.5%25 г25 г
Мука пшеничная25 г1 ст. л. с горкой
Сыр чеддер150 г150 г
Соль4 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Отварите макароны, добавив брокколи за 3 минуты до готовности.
Шаг 2. Растопите масло, обжарьте муку 1 минуту, влейте молоко, варите 5 минут до загустения, добавьте две трети сыра и соль.
Шаг 3. Смешайте макароны с брокколи и соусом, выложите в форму.
Шаг 4. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте 15–20 минут при 200 °C.

Все обеды →

Макароны с сыром и брокколи запечённые

На порцию (301 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды