Макароны с фаршем и томатами

Name: Макароны с фаршем и томатами
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 320 г Макароны из твёрдых сортов; 400 г Фарш говяжий; 400 г Томаты в собственном соку; 100 г Лук репчатый; 10 г Чеснок; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Сахар; 6 г Соль; 1 г Базилик сушёный

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез лактозы

Макароны в густом томатном соусе с говяжьим фаршем — упрощённый болоньезе для будней.

В российском варианте блюдо ближе к болоньезе: томаты в собственном соку, чеснок и щепотка сахара, чтобы убрать кислоту. Макароны берут из твёрдых сортов и не разваривают, оставляя аль денте. На следующий день масса хороша как запеканка под сыром в духовке.

На порцию (314 г)

ккал: 569
белки: 28г
жиры: 20г
углеводы: 65г

На 100 г: 181 ккал · Б 8,9 · Ж 6,4 · У 20,8 г

CКлетчатка 4,1 г · Сахар 7 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов320 г320 г
Фарш говяжий400 г400 г
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Лук репчатый100 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль6 гпо вкусу
Базилик сушёный1 г0,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте фарш и жарьте 8 минут.
Шаг 2. Добавьте томаты, раздавив их ложкой, чеснок, сахар, базилик и соль. Тушите 15 минут.
Шаг 3. Тем временем отварите макароны.
Шаг 4. Смешайте макароны с соусом и прогрейте 2 минуты.