Ленивый хачапури в духовке на завтрак

Ленивый хачапури в духовке на завтрак

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианское

Тесто из кефира и яиц смешивается прямо с сыром и запекается в форме — вкус хачапури без лепки, 10 минут работы.

На завтрак этот пирог выручает, когда нет времени возиться с тестом: жидкое кефирное тесто замешивается за минуты. В российских регионах сулугуни иногда заменяют адыгейским сыром или смесью творога и твёрдого сыра. Готовую запеканку режут на порции и хранят в холодильнике, а перед подачей прогревают в духовке.

На порцию (189 г)

ккал
413
белки
23г
жиры
26г
углеводы
24г

На 100 г: 218 ккал · Б 12 · Ж 13,5 · У 12,6 г

DКлетчатка 0,9 г · Сахар 2,2 г · Соль 2,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Сыры натрите на крупной тёрке.

    Шаг 1: Разогрейте духовку до 200 °C. Сыры натрите на крупной тёрке.

  2. Шаг 2. Смешайте кефир, яйца, соль, муку и разрыхлитель до однородности, вмешайте ⅔ сыра.

    Шаг 2: Смешайте кефир, яйца, соль, муку и разрыхлитель до однородности, вмешайте ⅔ сыра

  3. Шаг 3. Выложите в смазанную маслом форму 22–24 см, посыпьте оставшимся сыром.

    Шаг 3: Выложите в смазанную маслом форму 22–24 см, посыпьте оставшимся сыром.

  4. Шаг 4. Запекайте 25–30 минут до румяной корочки.

    Шаг 4: Запекайте 25–30 минут до румяной корочки.

  5. Шаг 5. Смажьте горячий хачапури сливочным маслом, нарежьте на 4 части.

    Шаг 5: Смажьте горячий хачапури сливочным маслом, нарежьте на 4 части.
Все завтраки →