Кутабы с сыром

Name: Кутабы с сыром
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Мука пшеничная; 170 г Вода; 4 г Соль; 250 г Сулугуни; 20 г Укроп; 30 г Масло сливочное 82.5%

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианское

Кутабы с сыром — тягучий сулугуни и зелень в тонком тесте. Быстрый завтрак с чаем.

Российский вариант кутабов часто готовят с адыгейским сыром или смесью сулугуни и брынзы, чтобы вкус был солонее. Тесто раскатывают очень тонко и подсушивают на сухой сковороде, потом смазывают маслом. Едят сразу, пока сыр тянется, с крепким чаем.

На порцию (194 г)

ккал: 490
белки: 20г
жиры: 22г
углеводы: 53г

На 100 г: 253 ккал · Б 10,5 · Ж 11,4 · У 27,6 г

DКлетчатка 2,4 г · Сахар 0,3 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г300 г
Вода170 г170 мл
Соль4 г1 ч. л.
Сулугуни250 г250 г
Укроп20 гнесколько веточек
Масло сливочное 82.5%30 г30 г

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из муки, воды и соли, оставьте на 20 минут.
Шаг 2. Сулугуни натрите и смешайте с рубленым укропом.
Шаг 3. Раскатайте 10 тонких кругов, на половину выложите сыр и накройте второй половиной.
Шаг 4. Жарьте на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до расплавления сыра.
Шаг 5. Смажьте горячие кутабы маслом.

Все завтраки →

Кутабы с сыром

На порцию (194 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки