Курица с сорока зубчиками чеснока

⏱ 100 минЛегко6 порцийБез лактозы Высокобелковое

Французская классика: курица, томлённая с сорока зубчиками чеснока, которые становятся сладкими и мягкими — их намазывают на хлеб.

Курица с сорока зубчиками чеснока — блюдо для выходного дня, когда хочется удивить гостей. Вино можно заменить куриным бульоном с ложкой уксуса, а тимьян взять сушёный. Томить лучше в духовке при низкой температуре, тогда мясо отходит от кости, а чеснок становится сладким.

На порцию (386 г)

Белки47,7 г · 28% ккал

Жиры43,2 г · 57% ккал

Углеводы27 г · 16% ккал

35% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 184 ккал · Б 12,4 · Ж 11,2 · У 7 г

CКлетчатка 1,7 г · Сахар 1,4 г · Соль 3,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Курица целая1600 г1 тушка
Чеснок160 г40 зубчиков
Вино белое сухое150 г150 мл
Бульон куриный150 г150 мл
Тимьян свежий5 гнесколько веточек
Розмарин свежий4 г2 веточки
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Багет200 гдля подачи
Соль12 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г0,5 ч. л.

6 порций — 4254 ккал · порция 709 ккал — 35% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разделите курицу на 8 частей, посолите и поперчите.
Шаг 2. Обжарьте кожей вниз на масле в кастрюле для духовки 8 минут, переверните.
Шаг 3. Добавьте неочищенные зубчики чеснока, травы, влейте вино и бульон.
Шаг 4. Плотно накройте и запекайте 1 час 15 минут при 180 °C.
Шаг 5. Подавайте с подсушенным багетом, выдавливая на него мягкий чеснок.

Сжечь эту порцию

≈ 100 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица с сорока зубчиками чеснока»?

В одной порции (около 386 г) — 709 ккал: белки 47,7 г, жиры 43,2 г, углеводы 27 г. В 100 г готового блюда — 184 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (709 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →