Кулич в мультиварке

Name: Кулич в мультиварке
Total time: 5 h
Yield: 10 порций
Ingredients: 450 г Мука пшеничная; 200 г Молоко 3.2%; 150 г Яйцо куриное; 100 г Масло сливочное 82.5%; 150 г Сахар; 8 г Дрожжи сухие; 3 г Соль; 100 г Изюм; 8 г Ванильный сахар; 100 г Сахарная пудра; 15 г Сок лимона

⏱ 300 минСредне10 порцийДесерт Вегетарианское

Кулич в мультиварке — пышный и ровный, без риска пригореть. Получается один большой кулич, который не нужно караулить.

Мультиварка дает ровный жар снизу и сверху, поэтому кулич пропекается без подгорания. Ванильный сахар и цедра добавляют в тесто вместе с маслом, а изюм вводят в последнюю очередь. Готовность проверяют деревянной палочкой, не вынимая чашу раньше времени.

На порцию (128 г)

ккал: 396
белки: 8г
жиры: 11г
углеводы: 66г

На 100 г: 308 ккал · Б 6,1 · Ж 8,7 · У 51,7 г

DКлетчатка 1,9 г · Сахар 32,7 г · Соль 0,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная450 г450 г
Молоко 3.2%200 г200 мл
Яйцо куриное150 г3 шт
Масло сливочное 82.5%100 г100 г
Сахар150 г150 г
Дрожжи сухие8 г1 пакетик
Соль3 гщепотка
Изюм100 г100 г
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Сахарная пудра100 г100 г
Сок лимона15 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Поставьте опару из тёплого молока, дрожжей, ложки сахара и 100 г муки на 30 минут.
Шаг 2. Добавьте яйца, растёртые с сахаром и ванильным сахаром, растопленное масло, соль и муку. Вымешайте мягкое тесто и оставьте на 1,5 часа.
Шаг 3. Вмешайте изюм и выложите тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
Шаг 4. Включите режим «Подогрев» на 20 минут, затем выключите и оставьте тесто подниматься с закрытой крышкой ещё 40 минут.
Шаг 5. Выпекайте в режиме «Выпечка» 60 минут, затем переверните кулич с помощью пароварочной корзины и выпекайте ещё 20 минут.
Шаг 6. Остудите и покройте глазурью из пудры и лимонного сока.

Все перекусы →

Кулич в мультиварке

На порцию (128 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы