Кофейные панкейки

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Вегетарианское

Панкейки с крепким кофе в тесте — бодрый завтрак со вкусом мокко, хорош с мёдом.

В России такие панкейки нередко делают на основе растворимого кофе или эспрессо из кофемашины, добавляя в тесто щепотку соли для баланса. Сливочное масло растапливают и вмешивают в последнюю очередь, тогда панкейки получаются мягкими. Если тесто слишком жидкое, достаточно добавить ложку муки и дать постоять десять минут.

На порцию (193 г)

Белки10,1 г · 10% ккал

Жиры9,5 г · 22% ккал

Углеводы65,3 г · 67% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 200 ккал · Б 5,2 · Ж 4,9 · У 33,8 г

CКлетчатка 1,8 г · Сахар 22,3 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Молоко 2.5%150 г3/4 стакана
Кофе заваренный100 г1 чашка эспрессо
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная180 г1,2 стакана
Сахар35 г2 ст. л. с горкой
Разрыхлитель8 г1,5 ч. л.
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Мёд30 гк подаче
Соль1 гщепотка

3 порции — 1158 ккал · порция 386 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте остывший кофе с молоком, яйцом и растопленным маслом.
Шаг 2. Вмешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Шаг 3. Жарьте на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Подавайте с мёдом.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кофейные панкейки»?

В одной порции (около 193 г) — 386 ккал: белки 10,1 г, жиры 9,5 г, углеводы 65,3 г. В 100 г готового блюда — 200 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 386 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →