Хлебная запеканка с яйцом и колбасой

Name: Хлебная запеканка с яйцом и колбасой
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 300 г Хлеб белый; 250 г Колбаса варёная; 330 г Яйцо куриное; 400 г Молоко 2.5%; 120 г Сыр твёрдый; 20 г Лук зелёный; 10 г Горчица; 3 г Соль

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовок

Страта: кубики хлеба, колбаса и сыр пропитываются яично-молочной смесью с вечера, а утром запекаются. Порции хранятся до 4 дней.

Страта — удобный завтрак для дачи или выходного: хлеб, колбаса, сыр и яично-молочная смесь. Собирают с вечера, чтобы кубики пропитались, и утром запекают до румяной корочки. Готовое блюдо спокойно стоит в холодильнике несколько дней и разогревается в духовке или на сковороде.

На порцию (239 г)

ккал: 436
белки: 23г
жиры: 25г
углеводы: 29г

На 100 г: 183 ккал · Б 9,7 · Ж 10,4 · У 12,1 г

DКлетчатка 1,3 г · Сахар 5,4 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Хлеб белый300 г½ батона
Колбаса варёная250 г250 г
Яйцо куриное330 г6 шт
Молоко 2.5%400 г2 стакана
Сыр твёрдый120 г120 г
Лук зелёный20 гпучок
Горчица10 г2 ч. л.
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Хлеб нарежьте кубиками 2 см (лучше вчерашний), колбасу — кубиком.
Шаг 2. Взбейте яйца с молоком, горчицей и солью.
Шаг 3. Выложите в смазанную форму 20×30 см хлеб, колбасу, лук и половину сыра, залейте смесью и прижмите хлеб ложкой.
Шаг 4. Накройте плёнкой и оставьте в холодильнике минимум на 1 час или на ночь. Посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 5. Запекайте при 180 °C 40–45 минут до золотистой корочки. Храните порциями в холодильнике до 4 дней, разогревайте 1–1,5 минуты в микроволновке.