Хачапури по-гурийски

Хачапури по-гурийски

⏱ 120 минСредне6 порцийВегетарианское

Гурийский пирог-полумесяц с сыром и варёным яйцом — традиционно пекут на Рождество.

Гурийский вариант отличается от имеретинского тем, что сырную начинку запекают внутри сложенного полумесяца, а не открыто. В России сулугуни есть почти везде, а вот имеретинский сыр встречается реже — его подменяют адыгейским или брынзой. Подают на завтрак или к праздничному столу, обязательно горячим.

На порцию (212 г)

ккал
531
белки
25г
жиры
27г
углеводы
46г

На 100 г: 251 ккал · Б 11,9 · Ж 12,8 · У 21,9 г

DКлетчатка 2 г · Сахар 5,2 г · Соль 2,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите 4 яйца вкрутую 10 минут, очистите и нарежьте четвертинками.

  2. Шаг 2. Разделите тесто на 3 части, каждую раскатайте овалом.

  3. Шаг 3. Выложите на половину овала тёртые сыры и дольки яиц, накройте второй половиной и сложите полумесяцем, защипнув край.

  4. Шаг 4. Смажьте взбитым яйцом и выпекайте 25 минут при 200 °C.

  5. Шаг 5. Смажьте горячие пироги маслом.

Все завтраки →
Хачапури по-гурийски: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok