Кекс из рисовой муки с изюмом

Кекс из рисовой муки с изюмом

⏱ 70 минЛегко8 порцийДесертВегетарианскоеБез глютена

Классический «столичный» кекс с изюмом на рисовой муке — плотный, сливочный и долго не черствеет.

Кекс из рисовой муки с изюмом — альтернатива пшеничной выпечке для тех, кто следит за питанием. В России рисовую муку легко купить или сделать самостоятельно, а изюм лучше брать тёмный, без косточек. Кекс получается плотным и сливочным, отлично хранится в закрытой посуде несколько дней. Подавайте к чаю или кофе.

На порцию (103 г)

397

Белки4,6 г · 5% ккал

Жиры18,3 г · 41% ккал

Углеводы53,9 г · 54% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 386 ккал · Б 4,5 · Ж 17,7 · У 52,4 г

EКлетчатка 1,1 г · Сахар 27,6 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 3176 ккал · порция 397 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 170 °C, форму для кекса застелите пергаментом. Изюм замочите на 10 минут и обсушите.

  2. Шаг 2. Мягкое масло взбейте с сахаром до пышности, по одному добавьте яйца.

  3. Шаг 3. Вмешайте рисовую муку с крахмалом и разрыхлителем, затем изюм, обваленный в ложке муки.

  4. Шаг 4. Выпекайте 50–55 минут до сухой шпажки.

  5. Шаг 5. Остывший кекс посыпьте сахарной пудрой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кекс из рисовой муки с изюмом»?

В одной порции (около 103 г) — 397 ккал: белки 4,6 г, жиры 18,3 г, углеводы 53,9 г. В 100 г готового блюда — 386 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 397 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →
Кекс из рисовой муки с изюмом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok