Карамельный торт

Карамельный торт

⏱ 150 минСредне12 порцийДесертВегетарианское

Ванильные коржи, карамельный крем и соус солёная карамель — торт для любителей карамели.

В России такой торт любят на дни рождения: ванильные коржи, крем из сливок и творожного сыра, сверху карамельный соус. Собирают в разъёмной форме и дают пропитаться ночь. Хранят в холодильнике до трёх дней.

На порцию (141 г)

499

Белки6,6 г · 5% ккал

Жиры33,5 г · 61% ккал

Углеводы42,6 г · 34% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 355 ккал · Б 4,7 · Ж 23,8 · У 30,3 г

EКлетчатка 0,5 г · Сахар 31,4 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 5988 ккал · порция 499 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Взбейте яйца со 150 г сахара, вмешайте муку и разрыхлитель, выпекайте в форме 22 см 35 минут при 175 °C. Разрежьте на 3 коржа.

  2. Шаг 2. Расплавьте 200 г сахара до янтарного цвета, влейте 150 мл горячих сливок, добавьте 50 г масла и соль. Остудите.

  3. Шаг 3. Взбейте 100 г мягкого масла с творожным сыром и половиной карамели, вмешайте 300 мл взбитых сливок.

  4. Шаг 4. Соберите торт, прокладывая кремом и ложкой карамели. Полейте верх оставшейся карамелью «подтёками». Охладите 4 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Карамельный торт»?

В одной порции (около 141 г) — 499 ккал: белки 6,6 г, жиры 33,5 г, углеводы 42,6 г. В 100 г готового блюда — 355 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 499 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →