Говяжья печень в горшочке

Name: Говяжья печень в горшочке
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Говяжья печень; 600 г Картофель; 100 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 160 г Сметана 15%; 300 г Вода; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Соль; 1 г Лавровый лист

⏱ 75 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое

Печень с картофелем и морковью, томлённая в горшочках под сметаной, — мягкая и ароматная.

Печень в горшочке — блюдо для семейного обеда: слоями укладывают картофель, морковь, лук и обжаренную печень, заливают сметаной с водой. Горшочки закрывают крышками и томят в духовке около часа, пока овощи не станут мягкими. Главное — не пересушить печень, иначе она станет жёсткой и потеряет вкус.

На порцию (447 г)

ккал: 402
белки: 30г
жиры: 16г
углеводы: 33г

На 100 г: 90 ккал · Б 6,6 · Ж 3,6 · У 7,4 г

BКлетчатка 4,5 г · Сахар 4,6 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говяжья печень500 г500 г
Картофель600 г5 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Сметана 15%160 г4 ст. л.
Вода300 г1,5 стакана
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль8 г1,5 ч. л.
Лавровый лист1 г2 шт

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте печень кубиками и обжарьте на масле 3 минуты на сильном огне.
Шаг 2. Нарежьте картофель кубиками, морковь кружками, лук полукольцами.
Шаг 3. Разложите по горшочкам картофель, печень, лук и морковь, посолите, добавьте лавровый лист.
Шаг 4. Смешайте сметану с водой, залейте в горшочки.
Шаг 5. Поставьте в холодную духовку, нагрейте до 190 °C и томите 50 минут.

Все обеды →

Говяжья печень в горшочке

На порцию (447 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды