Галета с тыквой и фетой

Галета с запечённой тыквой, солёной фетой и тимьяном. Сладость тыквы и солоноватый сыр — отличный дуэт для осеннего ужина.

Осенью галету делают из плотной мускатной тыквы, она не разваривается и держит форму. Фету можно заменить на адыгейский сыр, но тогда добавить щепотку соли. Собирают галету на пергаменте, иначе сок тыквы подгорает ко дну противня.

На порцию (192 г)

Белки9,4 г · 9% ккал

Жиры25,8 г · 58% ккал

Углеводы32,9 г · 33% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 209 ккал · Б 4,9 · Ж 13,4 · У 17,1 г

DКлетчатка 1,8 г · Сахар 4 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Мука пшеничная220 г220 г
Масло сливочное 82.5%120 г120 г
Вода60 г60 мл ледяной
Соль4 г1 ч. л.
Тыква450 г450 г
Фета150 г150 г
Лук красный80 г1 шт
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Тимьян сушёный2 г1 ч. л.
Яйцо куриное50 г1 шт

6 порций — 2406 ккал · порция 401 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Приготовьте тесто из холодного масла, муки, половины соли и ледяной воды. Охладите 30 минут.
Шаг 2. Тыкву нарежьте тонкими ломтиками, лук — полукольцами, смешайте с оливковым маслом, тимьяном и остатком соли.
Шаг 3. Раскатайте тесто в круг, выложите тыкву и лук, раскрошите сверху фету.
Шаг 4. Загните края, смажьте их яйцом.
Шаг 5. Выпекайте 40 минут при 200 °C, пока тыква не станет мягкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Галета с тыквой и фетой»?

В одной порции (около 192 г) — 401 ккал: белки 9,4 г, жиры 25,8 г, углеводы 32,9 г. В 100 г готового блюда — 209 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 401 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →