Феттучине альфредо с креветками

Сливочная паста с креветками, чесноком и лимонной цедрой — легче, чем с курицей, и готова за 25 минут.

В России это блюдо часто готовят с креветками и сливками 20%, добавляя в соус немного мускатного ореха. Макароны отваривают до аль денте и соединяют с соусом на сковороде, чтобы они впитали сливочный вкус. Готовую пасту подают с зеленью и тёртым пармезаном.

На порцию (292 г)

Белки39,5 г · 23% ккал

Жиры27,8 г · 37% ккал

Углеводы67,2 г · 40% ккал

34% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 233 ккал · Б 13,5 · Ж 9,5 · У 23 г

DКлетчатка 3,1 г · Сахар 5,1 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов350 г350 г феттучине
Креветки400 г400 г очищенных
Масло сливочное 82.5%40 г40 г
Сливки 20%250 г250 мл
Пармезан80 г80 г
Чеснок15 г3 зубчика
Цедра лимона3 гс половины лимона
Сок лимона10 г2 ч. л.
Петрушка10 гветочки
Соль8 г1,5 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

4 порции — 2724 ккал · порция 681 ккал — 34% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите феттучине до аль денте, сохраните немного воды.
Шаг 2. На половине масла обжарьте креветки с чесноком 2–3 минуты, выньте.
Шаг 3. Добавьте оставшееся масло и сливки, прогрейте 3 минуты, снимите с огня и вмешайте пармезан.
Шаг 4. Верните креветки, добавьте пасту, цедру и лимонный сок, перемешайте, разбавив водой от варки.
Шаг 5. Посыпьте петрушкой и перцем.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Феттучине альфредо с креветками»?

В одной порции (около 292 г) — 681 ккал: белки 39,5 г, жиры 27,8 г, углеводы 67,2 г. В 100 г готового блюда — 233 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (681 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →