Эскимо домашнее

Эскимо домашнее

⏱ 360 минСредне8 порцийДесертВегетарианскоеБез глютена

Эскимо на палочке: сливочный пломбир в хрустящей шоколадной глазури.

В России для такого эскимо берут жирные сливки и варёную сгущёнку, иногда добавляют щепотку соли для контраста. Шоколад топят с кокосовым маслом и окунают замороженное мороженое — глазурь ложится тонким хрустящим слоем. Главная ошибка — недостаточно охладить основу: палочка не держится.

На порцию (85 г)

ккал
335
белки
4г
жиры
24г
углеводы
26г

На 100 г: 394 ккал · Б 4,8 · Ж 28 · У 30,9 г

EКлетчатка 0,6 г · Сахар 24,7 г · Соль 0,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Взбейте сливки до пиков, вмешайте сгущёнку.

  2. Шаг 2. Разложите по формочкам для эскимо, вставьте палочки и заморозьте на 5 часов.

  3. Шаг 3. Растопите шоколад с кокосовым маслом и остудите до тёплого.

  4. Шаг 4. Выньте эскимо из форм и быстро окуните в глазурь — она застынет за секунды.

  5. Шаг 5. Уберите обратно в морозилку на 10 минут.

Все перекусы →
Эскимо домашнее: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok