Дораяки

⏱ 30 минЛегко4 порцииДесерт Вегетарианское

Японские пышные блинчики-сэндвичи с начинкой — вместо сладкой фасоли используем варёную сгущёнку.

Дораяки в России часто делают с начинкой из творожного крема или варёной сгущёнки, потому что паста из красной фасоли редка. Тесто замешивают на молоке с мёдом и дают ему постоять, тогда блины выходят ровными. Готовые дораяки держат в холодильнике и разогревают на сухой сковороде.

На порцию (132 г)

Белки9,9 г · 11% ккал

Жиры8,3 г · 20% ккал

Углеводы63,6 г · 69% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 275 ккал · Б 7,5 · Ж 6,3 · У 48,1 г

DКлетчатка 1 г · Сахар 40,4 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Яйцо куриное110 г2 шт
Сахар60 г60 г
Мёд20 г1 ст. л.
Мука пшеничная130 г130 г
Разрыхлитель4 г1 ч. л.
Молоко 2.5%50 г50 мл
Сгущённое молоко варёное150 г150 г
Масло подсолнечное рафинированное5 гдля сковороды

4 порции — 1456 ккал · порция 364 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром и мёдом, добавьте молоко.
Шаг 2. Вмешайте муку с разрыхлителем, оставьте на 10 минут.
Шаг 3. Смажьте сковороду маслом и снимите излишки салфеткой. Выливайте по 2 ст. л. теста и жарьте на слабом огне 2 минуты до пузырьков, переверните на 30 секунд.
Шаг 4. Соедините блинчики попарно, промазав варёной сгущёнкой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Дораяки»?

В одной порции (около 132 г) — 364 ккал: белки 9,9 г, жиры 8,3 г, углеводы 63,6 г. В 100 г готового блюда — 275 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 364 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →