Чизкейк с матчей

Чизкейк с матчей

⏱ 420 минСредне12 порцийДесертВегетарианское

Нежно-зелёный чизкейк с матчей и белым шоколадом — травянистая горчинка и сливочность.

Чизкейк с матчей в России часто делают на основе из песочного печенья и сливочного масла, а саму матчу добавляют в творожную массу вместе с белым шоколадом. Если матчи нет, подойдёт порошок спирулины для цвета, но вкус будет другим. Ошибка — плохо размешать матчу: остаются комочки, которые чувствуются в готовом десерте.

На порцию (129 г)

ккал
482
белки
8г
жиры
35г
углеводы
34г

На 100 г: 373 ккал · Б 5,8 · Ж 27,4 · У 26,2 г

EКлетчатка 0,6 г · Сахар 24,3 г · Соль 0,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Утрамбуйте печенье с маслом в форму 22 см, запекайте 10 минут при 170 °C.

  2. Шаг 2. Растопите белый шоколад в горячих сливках, вмешайте матчу и остудите.

  3. Шаг 3. Перемешайте творожный сыр с сахаром и шоколадно-матчевой смесью, введите яйца.

  4. Шаг 4. Выпекайте на водяной бане 70 минут при 150 °C, остудите и охладите 6 часов.

Все перекусы →