Чизбургер

Name: Чизбургер
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Фарш говяжий; 320 г Булочка для бургера; 100 г Сыр чеддер; 80 г Огурцы маринованные; 60 г Лук репчатый; 40 г Кетчуп; 40 г Майонез; 15 г Горчица; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 30 минЛегко4 порцииВысокобелковое

Говяжья котлета с расплавленным чеддером, маринованными огурцами, луком и фирменным соусом на мягкой булочке.

Для домашнего чизбургера в России берут говяжий фарш средней жирности, формируют котлеты и жарят на чугунной сковороде или гриле. Сыр кладут за минуту до готовности, чтобы он расплавился, а булочку слегка подсушивают на сухой сковороде. Соус делают из майонеза, кетчупа и горчицы, добавляют лук и огурцы.

На порцию (316 г)

ккал: 736
белки: 41г
жиры: 42г
углеводы: 45г

На 100 г: 233 ккал · Б 12,8 · Ж 13,1 · У 14,2 г

DКлетчатка 2,6 г · Сахар 8,8 г · Соль 3,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш говяжий600 г600 г
Булочка для бургера320 г4 шт
Сыр чеддер100 г4 ломтика
Огурцы маринованные80 г2 шт
Лук репчатый60 г0,5 шт
Кетчуп40 г2 ст. л.
Майонез40 г2 ст. л.
Горчица15 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г0,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Смешайте майонез, кетчуп и горчицу в соус, лук нарежьте очень мелко.
Шаг 2. Сформуйте 4 котлеты толщиной 1,5 см, посолите и поперчите.
Шаг 3. Обжарьте котлеты на раскалённой сковороде 3 минуты, переверните, положите сверху сыр, накройте крышкой и жарьте ещё 2–3 минуты, пока сыр не расплавится.
Шаг 4. Подрумяньте булочки срезом на сковороде.
Шаг 5. Смажьте булочки соусом, выложите котлету с сыром, лук и огурцы, накройте верхом.