Буррито по-калифорнийски с картофелем фри

Name: Буррито по-калифорнийски с картофелем фри
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 280 г Тортилья пшеничная; 500 г Говядина; 300 г Картофель фри замороженный; 120 г Сыр чеддер; 150 г Гуакамоле; 120 г Соус сальса; 80 г Сметана 15%; 15 г Сок лайма; 2 г Зира; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порции

Калифорнийский буррито: обжаренная говядина, хрустящая картошка фри, сыр, гуакамоле и сальса в большой лепёшке.

В России такой буррито чаще готовят на даче или дома для большой компании: тортильи берут пшеничные, мясо обжаривают с луком и специями. Картофель фри можно заменить на запечённый в духовке — так начинка не размокнет. Едят руками, разрезав пополам, а разогревать лучше на сухой сковороде, чтобы лепёшка снова стала мягкой.

На порцию (398 г)

ккал: 838
белки: 41г
жиры: 49г
углеводы: 57г

На 100 г: 210 ккал · Б 10,2 · Ж 12,3 · У 14,3 г

CКлетчатка 7,1 г · Сахар 4,2 г · Соль 4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тортилья пшеничная280 г4 больших лепёшки
Говядина500 г500 г
Картофель фри замороженный300 г300 г
Сыр чеддер120 г120 г
Гуакамоле150 г150 г
Соус сальса120 г120 г
Сметана 15%80 г80 г
Сок лайма15 г1 ст. л.
Зира2 г0,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Запеките картофель фри в духовке 20 минут при 220 °C.
Шаг 2. Говядину нарежьте тонкими полосками, замаринуйте с соком лайма, зирой и солью на 10 минут.
Шаг 3. Обжарьте мясо на сильном огне в масле 4–5 минут.
Шаг 4. Прогрейте тортильи на сухой сковороде по 20 секунд.
Шаг 5. Выложите в центр мясо, картошку, тёртый сыр, гуакамоле, сальсу и сметану, сверните конвертом и подрумяньте швом вниз 1 минуту.

Все обеды →

Буррито по-калифорнийски с картофелем фри

На порцию (398 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды