Бургер из свинины с соусом барбекю

Бургер из свинины с соусом барбекю

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез лактозы

Сочная котлета из свиного фарша с копчёной паприкой, соусом барбекю и хрустящим капустным салатом.

Котлеты лепят чуть шире булочки, в центре делают углубление, чтобы при жарке не вздулись. Капустный салат лучше не солить заранее, иначе даст сок и размочит булку. Собирают бургер сразу на тарелке: соус снизу и сверху, листья и салат между котлетой и крышкой. Разогревать в микроволновке не стоит — булка станет резиновой.

На порцию (315 г)

ккал
701
белки
34г
жиры
39г
углеводы
51г

На 100 г: 222 ккал · Б 10,9 · Ж 12,2 · У 16,2 г

DКлетчатка 3,8 г · Сахар 14,1 г · Соль 3,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите, смешайте с майонезом, уксусом и щепоткой соли.

  2. Шаг 2. Фарш смешайте с паприкой, солью, перцем и 1 ст. л. соуса барбекю, сформуйте 4 котлеты.

  3. Шаг 3. Обжарьте на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны, в конце смажьте соусом барбекю и прогрейте 1 минуту.

  4. Шаг 4. Подрумяньте булочки, выложите котлету и капустный салат.

Все обеды →
Бургер из свинины с соусом барбекю: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok