Блинный торт со сгущёнкой

Name: Блинный торт со сгущёнкой
Total time: 2 h
Yield: 10 порций
Ingredients: 700 г Молоко 2.5%; 165 г Яйцо куриное; 250 г Мука пшеничная; 30 г Сахар; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 400 г Сметана 20%; 300 г Сгущённое молоко с сахаром; 2 г Соль

⏱ 120 минСредне10 порцийДесерт Вегетарианское

Стопка тонких блинов, прослоенная кремом из сметаны и сгущёнки. Простой, бюджетный и всегда удачный.

В России блинный торт со сгущёнкой — это бюджетный вариант праздничного десерта, который часто делают на день рождения или просто к чаю. Сметану можно заменить на сливки 33% или готовый заварной крем, а сгущёнку взять варёную для карамельного вкуса. Частая ошибка — недостаточно тонкие блины: толстые не пропитаются и торт будет сухим.

На порцию (188 г)

ккал: 362
белки: 10г
жиры: 18г
углеводы: 42г

На 100 г: 193 ккал · Б 5,3 · Ж 9,3 · У 22,4 г

CКлетчатка 0,8 г · Сахар 24,4 г · Соль 0,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Молоко 2.5%700 г700 мл
Яйцо куриное165 г3 шт
Мука пшеничная250 г250 г
Сахар30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Сметана 20%400 г400 г
Сгущённое молоко с сахаром300 г1 банка
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте половину молока и муку, размешайте без комков, затем влейте остальное молоко и масло. Оставьте на 20 минут.
Шаг 2. Испеките 18–20 тонких блинов на разогретой сковороде, по 1 минуте с каждой стороны. Остудите.
Шаг 3. Взбейте охлаждённую сметану со сгущёнкой 2–3 минуты.
Шаг 4. Собирайте торт, промазывая каждый блин кремом.
Шаг 5. Уберите в холодильник минимум на 4 часа для пропитки.

Все перекусы →

Блинный торт со сгущёнкой

На порцию (188 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы