Ажурные блины с узором

Name: Ажурные блины с узором
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Молоко 2.5%; 110 г Яйцо куриное; 180 г Мука пшеничная; 20 г Сахар; 2 г Соль; 10 г Какао-порошок; 30 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 50 минСредне4 порцииДесерт Вегетарианское

Красивые кружевные блины: тесто рисуют на сковороде из бутылки с носиком — сердечками, сеточкой или цветами. Детям нравится помогать.

Рисование блинов из бутылки с носиком — забава для выходного утра в России, особенно когда помогают дети. Тесто делайте чуть жиже обычного, тогда линии получатся тонкими и не расплывутся. Первый блин смажьте маслом и используйте как пробный.

На порцию (188 г)

ккал: 340
белки: 12г
жиры: 14г
углеводы: 42г

На 100 г: 181 ккал · Б 6,1 · Ж 7,5 · У 22,3 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 10 г · Соль 0,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Молоко 2.5%400 г400 мл
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная180 г180 г
Сахар20 г1 ст. л.
Соль2 гщепотка
Какао-порошок10 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Смешайте яйца, сахар, соль и молоко, вмешайте муку и масло до жидкого гладкого теста. Процедите через сито.
Шаг 2. Отлейте треть теста и смешайте с какао.
Шаг 3. Перелейте оба теста в пластиковые бутылки с узким носиком (или в кондитерские мешки).
Шаг 4. На разогретой смазанной сковороде сначала нарисуйте узор тёмным тестом, через 15 секунд заполните промежутки светлым тонкими линиями.
Шаг 5. Через 40 секунд переверните и подержите ещё 20 секунд.