Тыквенный чизкейк

Name: Тыквенный чизкейк
Total time: 7 h
Yield: 12 порций
Ingredients: 200 г Печенье овсяное; 80 г Масло сливочное 82.5%; 400 г Тыква; 600 г Творожный сыр; 180 г Сахар тростниковый; 150 г Яйцо куриное; 4 г Корица молотая; 2 г Имбирь молотый; 1 г Мускатный орех

⏱ 420 минСредне12 порцийДесерт Вегетарианское

Пряный чизкейк с тыквенным пюре, корицей и имбирём на основе из овсяного печенья.

Пряности в тыквенный чизкейк в России добавляют по вкусу: корицу, имбирь, мускатный орех, иногда гвоздику. Тыкву удобно брать с огорода или дачи, запекать кусками и пюрировать блендером. Творожный сыр можно заменить сливочным крем-сыром или жирным творогом, протёртым со сметаной. Ошибка — не остудить основу перед выпечкой, тогда корж размокнет.

На порцию (135 г)

ккал: 381
белки: 6г
жиры: 26г
углеводы: 32г

На 100 г: 283 ккал · Б 4,6 · Ж 19,2 · У 23,5 г

EКлетчатка 0,8 г · Сахар 22,5 г · Соль 0,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Печенье овсяное200 г8–10 шт
Масло сливочное 82.5%80 г⅓ пачки
Тыква400 гкусок
Творожный сыр600 г3 упаковки
Сахар тростниковый180 г1 стакан
Яйцо куриное150 г3 шт
Корица молотая4 г1 ч. л.
Имбирь молотый2 г½ ч. л.
Мускатный орех1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Запеките тыкву 30 минут при 200 °C и пюрируйте — нужно около 300 г пюре.
Шаг 2. Утрамбуйте печенье с маслом в форму 22 см, запекайте 10 минут при 170 °C.
Шаг 3. Смешайте творожный сыр с сахаром, пюре и специями, введите яйца по одному.
Шаг 4. Выпекайте на водяной бане 70 минут при 150 °C.
Шаг 5. Остудите в духовке и охладите 6 часов.

Все перекусы →

Тыквенный чизкейк

На порцию (135 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы