Торт «Три молока»

Name: Торт «Три молока»
Total time: 4 h
Yield: 12 порций
Ingredients: 250 г Яйцо куриное; 150 г Сахар; 150 г Мука пшеничная; 5 г Разрыхлитель; 380 г Сгущённое молоко с сахаром; 300 г Молоко сгущённое без сахара; 200 г Сливки 20%; 300 г Сливки 33%; 2 г Корица молотая

⏱ 240 минСредне12 порцийДесерт Вегетарианское

Воздушный бисквит, пропитанный смесью трёх видов молока, под шапкой взбитых сливок — мексиканская классика.

Мексиканский торт собирают из воздушного бисквита, который щедро заливают смесью трёх видов молока. В российских условиях проще взять сгущёнку, сливки и обычное молоко, а сверху — взбитые сливки с сахарной пудрой. Ошибка — передержать бисквит в пропитке, тогда он превратится в кашу.

На порцию (145 г)

ккал: 375
белки: 9г
жиры: 19г
углеводы: 43г

На 100 г: 259 ккал · Б 6,2 · Ж 13 · У 29,8 г

DКлетчатка 0,5 г · Сахар 33,9 г · Соль 0,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Яйцо куриное250 г5 шт
Сахар150 г¾ стакана
Мука пшеничная150 г1 стакан
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Сгущённое молоко с сахаром380 г1 банка
Молоко сгущённое без сахара300 г1 банка
Сливки 20%200 г1 стакан
Сливки 33%300 г1,5 стакана
Корица молотая2 гдля посыпки

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром, вмешайте муку с разрыхлителем, выпекайте в прямоугольной форме 20×30 см 25–30 минут при 175 °C.
Шаг 2. Смешайте три вида молока (сгущёнку, сгущённое без сахара и сливки 20%).
Шаг 3. Наколите тёплый бисквит вилкой и медленно залейте молочной смесью. Охладите 3 часа.
Шаг 4. Взбейте сливки 33%, распределите сверху и посыпьте корицей. Подавайте из формы.

Все перекусы →

Торт «Три молока»

На порцию (145 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы