Торт «Наполеон» из готового слоёного теста

Name: Торт «Наполеон» из готового слоёного теста
Total time: 2 h
Yield: 10 порций
Ingredients: 500 г Тесто слоёное; 600 г Молоко 2.5%; 170 г Сахар; 100 г Яйцо куриное; 40 г Мука пшеничная; 100 г Масло сливочное 82.5%; 3 г Экстракт ванили

⏱ 120 минЛегко10 порцийДесерт Вегетарианское

Быстрый «Наполеон» из магазинного слоёного теста и заварного крема с маслом — тот же вкус в два раза быстрее.

В России для быстрого «Наполеона» берут готовое слоёное тесто без дрожжей и пекут коржи на пергаменте, чтобы не пригорели. Крем варят на водяной бане или на медленном огне, постоянно помешивая, иначе он схватится комками. Собранный торт держат под грузом в холоде несколько часов, тогда коржи не разъезжаются.

На порцию (151 г)

ккал: 399
белки: 6г
жиры: 23г
углеводы: 41г

На 100 г: 263 ккал · Б 4,2 · Ж 15,2 · У 27,3 г

DКлетчатка 0,9 г · Сахар 20,5 г · Соль 0,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Тесто слоёное500 г1 упаковка
Молоко 2.5%600 г2,5 стакана
Сахар170 г¾ стакана
Яйцо куриное100 г2 шт
Мука пшеничная40 г2,5 ст. л.
Масло сливочное 82.5%100 г½ пачки
Экстракт ванили3 г½ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Разморозьте тесто, разделите на 6 частей, раскатайте тонко, наколите вилкой и выпекайте по 10–12 минут при 200 °C.
Шаг 2. Подровняйте коржи по тарелке, обрезки измельчите в крошку.
Шаг 3. Сварите крем из молока, сахара, яиц и муки до густоты, 5–6 минут. Остудите и взбейте с маслом и ванилью.
Шаг 4. Промажьте коржи кремом, обсыпьте крошкой и оставьте в холодильнике на 6 часов.

Все перекусы →

Торт «Наполеон» из готового слоёного теста

На порцию (151 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы