Тарталетки с языком и хреном

Тарталетки с языком и хреном

⏱ 200 минСредне4 порции

Отварной говяжий язык с хреном и сметаной — пикантная мясная начинка для праздничного стола.

В России для этой закуски язык варят до мягкости, очищают и режут соломкой, а хрен смешивают со сметаной для мягкости. Тарталетки наполняют непосредственно перед застольем, украшая петрушкой. Подают как холодную закуску к водке или вину на Новый год и юбилеи.

На порцию (139 г)

ккал
307
белки
15г
жиры
19г
углеводы
21г

На 100 г: 221 ккал · Б 10,5 · Ж 13,4 · У 15,2 г

DКлетчатка 1 г · Сахар 7,1 г · Соль 0,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Язык отварите с лавровым листом 2,5–3 часа до мягкости, опустите в холодную воду и снимите кожу.

  2. Шаг 2. Нарежьте остывший язык мелким кубиком, огурец — тоже.

  3. Шаг 3. Смешайте сметану с хреном и соедините с языком и огурцом.

  4. Шаг 4. Разложите по тарталеткам и украсьте петрушкой.

Все перекусы →
Тарталетки с языком и хреном: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok