Шоколадный рулет

Шоколадный рулет

⏱ 70 минСредне8 порцийДесертВегетарианское

Шоколадный бисквит со сливочно-сырным кремом и шоколадной глазурью.

Шоколадный рулет в России часто готовят с кремом из сливочного сыра и сливок, добавляя ванильный сахар. Бисквит сворачивают горячим, иначе он ломается, а глазурь наносят после охлаждения. Хранят в холодильнике до трёх дней, перед подачей дают согреться при комнатной температуре.

На порцию (112 г)

ккал
361
белки
8г
жиры
21г
углеводы
35г

На 100 г: 322 ккал · Б 6,7 · Ж 18,8 · У 30,9 г

EКлетчатка 2,2 г · Сахар 25,8 г · Соль 0,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром до тройного объёма, вмешайте муку с какао.

  2. Шаг 2. Выпекайте пласт на противне 10 минут при 190 °C.

  3. Шаг 3. Сразу сверните горячий бисквит с полотенцем и остудите.

  4. Шаг 4. Взбейте сливки с пудрой, вмешайте творожный сыр.

  5. Шаг 5. Разверните бисквит, промажьте кремом и сверните, сверху полейте растопленным шоколадом, охладите 1 час.

Все перекусы →
Шоколадный рулет: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok